Ciambella con i corn flakes

Era da tempo che la Domenica mattina desideravo fare la colazione con una bella fetta di ciambella da inzuppare nel latte e così, ieri sera, ne ho preparata una.

Avendo in casa dei corn flakes (fiocchi di mais) al cioccolato, li ho inseriti nell'impasto. Per la ricetta base seguite quella che conoscete o che troverete tra le mie ricette come QUI, oppure QUI e ancora QUI nella versione con latte o yogurt. Basterà solo, prima di infornare, aggiungere i fiocchi di mais.

Ecco la mia ciambella da inzuppo o "inzupposa" come direbbe il divo Banderas!!!

Ps. i fiocchi, ovviamente, non rimarranno croccanti e si confonderanno nell'impasto, E' bene che non vi aspettiate grandi sorprese...

Bevanda depurativa

Alcuni giorni fa, girando in rete, ho trovato una ricetta davvero interessante, soprattutto in questa stagione: l'Acqua aromatizzata.

Per le istruzioni cliccate sul nome della bevanda e troverete anche tante altre ricette buone. 

Io, per quella da me realizzata,

Funghi ripieni al gratin

Oggi ho preparato un contorno (per noi un secondo!!) davvero semplice e buono: i funghi ripieni.

Giorni fa avevo acquistato una confezione di champignons "giganti" e così ho sperimentato la ricetta.

Inutile dilungarmi sulla preparazione o le quantità. Vi dirò soltanto che dopo averli puliti li ho svuotati e riempiti con una panure classica: mollica di pane raffermo (io pancarrè), parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale e poi tritato nel mixer. Ho amalgamato con olio di oliva e riempito le cappelle dei funghi. Le ho poi messe su una teglia ricoperta da carta forno con un filo d'olio e poca acqua e fatti cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°. 

Prima

Durante la cottura, se la superficie dovesse scurirsi e cuocere troppo, coprite con della carta di alluminio e

Ciambella rustica ripiena di verza

Come è andato il Ferragosto? Io mi sono rilassata e ho fatto una gita fuori porta. 

Ma qualche giorno fa ho preparato questa corona di pan brioche ripiena di: verza, prosciutto cotto e scamorza!!!

E'andata a ruba!! Così ve la propongo. Per la ricetta cliccate qui. Per farla venire lucida, prima di infornarla,

Rotolo di pan di spagna farcito

Per festeggiare il mio rientro dalle vacanze e, soprattutto, l'aria più fresca grazie al cattivo tempo, ho preparato un rotolo farcito di marmellata.

In realtà lo dedico alla mia amica Letizia la quale, leggendo, capirà il perchè...

Di solito è a Natale che, preparando il