Tortine morbide glassate

Oggi vi propongo queste deliziose tortine alla crema di latte.

Ho utilizzato pirottini di due dimensioni diverse.

Ricetta per circa 10 tortine

• 2 uova intere
• 100 g di zucchero
• 60 ml di olio di semi
• 120 ml di crema di latte (panna fresca liquida)
• 200 g di farina
• mezza bustina di lievito per dolci
• glassa reale già pronta (facoltativa)

Procedimento classico, nell'ordine: prima uova intere e zucchero montati bene, olio, panna, farina e lievito.

Versate il composto nei pirottini di carta, non unti, per 3/4 e posizionarli negli appositi stampi. Infornate a circa 180 gradi per 20-25 minuti.

Una volta sfornate potrete cospargerle di glassa reale o spolverizzarle di zucchero a velo.