Torta Pavesina

Oggi una torta nata per caso, semplice e buona, ma che farà bella figura sia che la serviate a colazione o come dopo pasto per accompagnare il caffè.

La mia amica blogger  Silvana di Giallo Zafferano, spesso, per le sue torte, utilizza amaretti e savoiardi. Ho pensato, così, di personalizzare un dolce "basico", con l'aggiunta di "Pavesini" e il risultato è stato ottimo.

Guardare per credere...

Ingredienti per una tortiera da 20 cm di diametro

• 2 uova intere
• 120 g di zucchero
• 1 vasetto di yogurt al naturale
• 60 g di olio di semi
• 2 cucchiai di amido di mais (maizena)
• 200 g di farina 00
• mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento classico...dunque non mi ripeto!!

P.s. prima di infornare (io 160° per 40 minuti) mettete  in superficie i biscotti "pavesini" e il gioco è fatto!!