Ventaglietti di sfoglia salati

Oggi, una ricetta facile e veloce presa da uno dei miei libri di cucina. Un'idea furba, direi, per arricchire la vostra tavola in una cena con gli amici o ad un buffet: ventaglietti di sfoglia salati!

Andiamo subito alla loro realizzazione.

Ingredienti:

• un rotolo di sfoglia preferibilmente rettangolare;
• ripieno a piacere tra: wurstel, salame, prosciutto cotto, acciughe, pomodorini secchi sott'olio.;
• 1 uovo intero da spennellare sopra:

Aprite la sfoglia senza toglierla dalla sua carta , distribuite sopra i salumi scelti. Arrotolate la sfoglia da ambo i lati, avvolgendoli       su se stessi verso l'interno, formando due rotoli.

Spennellare con l'uovo la superficie dei rotoli e affettateli insieme, mantenendoli attaccati. 

Avrete ottenuto così dei " ventaglietti" che posizionerete sulla leccarda del forno, rivestita di un nuovo foglio di carta forno (non quello della confezione, per intenderci, perchè, a mio avviso, non tiene bene la cottura).

Cuocete in forno, indicativamente, a 200° per 15/20 minuti.

Il consiglio in più:per evitare che la farcia fuoriesca, arrotolate i lati del rotolo molto stretti...