Tortine moka con crema di ricotta

Per farmi perdonare la lunga latitanza dal blog ecco, per voi, un'altra prelibatezza a conclusione del Carnevale: tortine al caffè ripiene di crema di ricotta e nutella!! gnam gnam...

Mi hanno regalato delle formine molto carine in acciaio e le ho utilizzate per realizzare questi dolcetti alla mia bevanda preferita: il caffè!!

Per 5 tortine ho utilizzato:

Castagnole e chiacchiere di Carnevale

Ciaooo! Ben trovati a tutti voi. Vi chiedo scusa della mia lunga assenza, ma con il lavoro è davvero difficile trovare del tempo per postare qualcosa. A Carnevale, però, non potevo mancare  e così, a grande richiesta, vi propongo due delizie carnevalesche: le castagnole e le chiacchiere.

In entrambi i casi, ricette in merito ne troverete a bizzeffe! Dunque, per la ricetta delle mie castagnole cliccate qui sopra.

Castagnole

Per le "chiaccchiere", invece, urge una

Corona di Natale 2

Ecco, ieri mi si è presentata l'occasione di rifare la "Corona di Natale" per una cena in famiglia. Per fare bella figura, l'ho realizzata seguendo tutta la procedura. Questa è la versione con l'uovo all'interno dell'impasto e un tuorlo, con poco latte, da spennellare in superficie per renderla lucida. Bellissima e buonissima...All'interno nessun ripieno; l'abbiamo mangiata in sostituzione del pane e... che pane!!!

Il procedimento è lo stesso che puoi vedere cliccando qui.

Corona di Natale

Buon anno!! Anche la ricetta che sto per presentarvi l'ho vista fare in tv: la corona di Natale!!

In realtà altro non è che un panbrioche salato a forma di corona, da "sfornare" durante le feste di Natale e anche se ormai è passato, il clima ancora è di festa nell'attesa

Chicche di Natale

Ciao a tutti! Come avete trascorso il Natale? Spero serenamente  e in famiglia, come la sottoscritta...

La ricetta di oggi (anzi le ricette), in realtà non prevederà ingredienti e dosi ma solo "la vista"... Oggi, infatti, ho lavorato in