Panettoncini estivi ripieni di gelato

Eccomi a voi, amici miei, con un dolcetto, un lievitato dolce, proprio buono: dei mini "panettoni",

per farci pensare al clima di questi giorni, non propriamente in
sintonia con la stagione, ripieno di gelato,

per farci ricordare che, comunque, siamo in estate!!!

Niente paura per la ricetta, ho eseguito esattamente quella che troverete cliccando qui sopra,dimezzando però tutte le dosi (3 uova, etc). Ho solo utilizzato le formine per i muffin, messe nell'apposito contenitore come ho fattoQui o Qui. Dopo aver sfornato i dolcetti, li ho fatti raffreddare, aperti a metà, svuotati un pò e riempiti con il gelato preferito.

Ovviamente, se intendete offrirli ripieni di gelato, questa operazione è da farsi poco prima di servirli, altrimenti sono ottimi per la prima colazione, tuffati nel latte o spalmati di nutella!!!