Tarallini dolci al vino bianco

Tarallini dolci

Cari amici, vi ho già parlato della mia passione per i tarallini (ciambelline) dolci e salati. Tra le mie prime ricette postate, infatti, ci sono proprio loro: piccoli, facili e super buoni stuzzichini da gustare in ogni momento della giornata. Girando un pò sul mio blog, troverete la ricetta di quelli dolci al vino rosso e quelli salati al vino bianco, basta cliccare qui Ciambelline al vino rosso e Tarallini al vino bianco.

Molte amiche mi chiedono se è possibile
fare col vino bianco anche quelli con lo zucchero. Certo, è la mia risposta!! 

Ieri sera li ho preparati in 10 minuti! E spariscono in men che non si dica...

Gli ingredienti che troverete nella ricetta sono per circa 30 tarallini, ma potete raddoppiare le dosi.

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 100 ml di vino bianco caldo (io ho utilizzato del prosecco da consumare)
• 80 g di olio di mais/girasole
• 50 g di zucchero
• 2/3 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento

Miscelate il lievito alla farina e fate la classica fontana, versate dentro lo zucchero e l'olio, amalgamate man mano e  infine unite il vino caldo (non bollente) e lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. A questo punto formate le ciambelline della grandezza che vorrete. Prima di metterle su una placca ricoperta di carta da forno, fatele rotolare in un pò di zucchero semolato. Infornate a 180° finchè saranno cotte e dorate (non bruciate). Attenti a non farle bruciacchiare alla base.

Mangiatele subito prima che spariscano. La "morte" loro: pucciate nel latte o nel caffè!! Ehehe